– يعمل قطر من السكر والماء والهيل [حبتين أو ثلاث حبات ] وعصير الليمون.
2- يخلط الحليب والدقيق في طنجرة ويرفع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم يضاف القليل من الزيت أوالزبدة.
3- تطفيء النار ويضاف له القطر مع التحريك.
4- يصب المزيج في طبق التقديم مع تزيينه بحبات الجوز ثم يترك ليبرد قليلا ويقدم.
