حلوى البرتقال والتمر

– إدهني بالزبدة قالباً مستديراً عميقاً قطره 20 سنتم.
2- ضعي الزبدة وبرش البرتقال والسكر والبيض وعصير البرتقال والطحين في وعاء متوسط للخلاط الكهربائي.
3- اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المقادير جيداً.
4- تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه.
5- أضيفي إليه التمر مع التحريك ثـم اسكبـي المزيج في القالب المجهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة حوالي 45 دقيقة.
6- إقلبـي الكيك على رف مسلّك ليبرد.
7- غطّيه بمقدار واحد من طبقة الليمون وحزوز البرتقال الطازجة.