خبز بختي مع قشر الليمون

◦للحشو:
◦يُمكن إستخدام المارون جلاسيه (مارون جلاسيه: الكستناء المنقوع في الشراب الغليظ، ثم تُرفع وتُجفف)أو بعض المكسرات بخلطها مع العسل على هيئة كرات صغيرة.
◦للخبز:
◦يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة.
◦تُضاف الزبدة وصفار البيض والحليب والسكر والماء وبشر الليمون إلى خليط الدقيق ويٌقلب جيداً ثم يُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة.
◦يُغطى العجين ويُترك ليختمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
◦يُشكل العجين على هيئة 5 كرات بأحجام صغيرة تُحشى بكرات المارون جلاسيه وتُرص في صنية مستديرة ذات جوانب عالية مع ترك مسافات بين الكرات و بعضها.
◦تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
◦يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

◦تُدهن الكور بخليط من الحليب وصفارالبيض وتُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة.
◦يُدهن الخبزوهو ساخن بالمربى ويُزين ببشر الليمون .