◦نتبل الدجاج بالملح والبهارات
◦يقلى بالزبدة أو الزيت في إناء على نار هادئة حتى يتحمر من الجهتين
◦بعد نضجها نضيف فوقها البصل المفروم ناعم
◦نترك الدجاج على النار حتى نضج البصل من البخار وبعد ذلك نضيف صلصة الطماطم والماء المغلي والزعتر الناشف وتترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً
◦توضع في طبق التقديم وفوقها البصل والصلصة ثم ترش بالجبنة المبشورة وقليل من الزعتر وتقدم مع الخبز
