◦يقطع الدجاج أرباع أو حسب رغبتك
◦يعصر الليمون و يفرم الثوم ويخلط عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و زيت الزيتون
◦يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يوضع في صينية فرن و يوضع باقي الخليط فوق الدجاج
◦يدخل الدجاج في الفرن حتى ينضج ثم يقدم ساخناً ويزين بأوراق النعناع .
