تتبل قطع الدجاج مع الزبادي والزنجبيل والثوم وبودرة الكاري وعصير الليمون والملح والفلفل، وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الطهي ، ثم توضع في صينية ساخنة جداً
◦تدخل الصينية الفرن مع قليل من الزيت ، حتى تحصل على اللون الوردي ، وتقدم مع أرز بسمتي أبيض ، مع ألوان من الفلفل، ويزين طبق التقديم بالكزبرة الخضراء
