دجاج مشوي في الفرن مع الخضار والجبنة السائحة

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
دجاج مشوي في الفرن مع الخضار والجبنة السائحة

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا? المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا? المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر? المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 4 قطع أو 500 غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد? مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
* ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
* ½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* ¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان? المبشورة


طريقة التحضير :

-تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.

-يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.

-يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.

-توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.

-تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.

-تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.