ريزوتو بالزعتر والمشروم

◦سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي المشرم وقلبيه لمدة تتراوح من 2-3 دقائق، ثم البرغل.
◦أضيفي كوب من المرق وقلبي جيدا حتي يتم امتصاصه، ثم أضيفي الأرز وبقية المرق.

◦اتركي المزيج على النار إلى ان يمتص الأرز والبرغل المرق تماما.
◦- أضيفي أوراق الزعتر وغطي الأرز لدقيقتين ليكتسب رائحة الزغتر الغنية.
◦- ضعي الأرز في أطباق التقديم وزينيه بالجرجير ثم قدميه