ريسوتو القمح

مستوى الوصفة: متوسط


المقادير:

كيس قمح من سلسلة ال 10 دقائق 1 بصل مقطع لمكعبات صغيرة 3 كراث مقطع لحلقات مائلة 8 أسنان ثوم كاملة ومقشرة سلة فقع صغير كوب من السبانخ عبوة من الكريمة للطبيخ كوب من النبيذ الأبيض 20 غرام زبدة 50 غرام جبنة بارميزان مبروش ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :

1. في طنجرة واسعة نبخر البصل مع الزبدة، ثم الكراث وأسنان الثوم الكاملة لعدة دقائق
2. نضيف الفقع والقمح ونخاط
3. نضيف الكريمة، جوزة الطيب، الكلح والفلفل ونخلط حتى يتم امتصاص السوائل.
4. نضيف النبيذ تدريجيا حتى يتم استيعابه . نتذوق ونحسن الطعم حسب الذوق.
5. اذا لاحظنا عدم طراوة القمح فيجب إضافة الحليب.
6. نضيف الجبنة ونخلط. نزين بأوراق السبانخ ونقدم الوجبة ساخنة بأطباق شخصية.

اترك تعليقاً