توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
-يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
-بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
-توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.
-يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز.
