2012-08-30T11:47:42+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 3 ¼ باذنجان كبير مقشر ومقطع لمكعبات
- 3 ثوم مفروم
- 8 كوب ماء
- ملح
- 3 ملاعق شاي كمون
- 3 ملاعق شاي بابريكا
- 4 ملاعق طعام عصير ليمون
- 7 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير :
· اغلي الماء مع الملح والثوم والباذنجان. غطيه واتركيه على نار متوسطة مدة 8-10 دقائق.
· صفي الياذنجان من الماء واتركيه يبرد.
· ضعي في وعاء التقديم واخلطيه مع باقي المقادير.
· قدميه في درجة حرارة الغرفة.