سلطة الروبيان بالخس والنعناع الأخضر

– قشري الروبيان واسلقيه، ثم تبليه بزيت الزيتون والملح والليمون.

– قطّعي الخضار الورقية والبصل شرائح رفيعة.

– اخلطي الزيت والملح والليمون وصبّي المزيج فوق الخضار وقلبيها.

– ضعي الخضار في طبق التقديم وأضيفي فوقها الروبيان.

– قطّعي الخيار والفلفل مكعبات صغيرة، ثم أضيفي إليها قطع الزيتون الأخضر والمايونيز.