وبعد خروجهم من الفرن مباشرة نضعهم فى علبة ولها غطاء محكم
– ونتركها قليل من الوقت ثم نفتح العلبه ونبدء فى تقشير الطبقة الرقيقة للفلفل
– ثم يقطع الفلفل الى قطع صغيرة ويضاف الية الملح والفلفل والبهارات
والثوم المهروس والكسبرة الخضرة والخل وزيت الزيتون
– وهكذا يكون التقديم وانا اضفت فى نصف الطبق صلصة الطحينة.
