اسلقي المعكرونة في وعاء كبير به القليل من الملح، واتركيها علي النار حتي الغليان لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتي تنضج، ثم صفيها وضعيها تحت ماء بارد، ثم صفيها.
2- امزجي معجون شينكي مع المايونيز والفلفل الأخضر والثوم والملح والفلفل الأسود والزيتون جيدا في وعاء كبير، ثم اسكبي المعكرونة علي مزيج المايونيز، وقلبيه جيدا حتي تغطي المعكرونة تماما، ثم غطي المزيج وضعيه في البراد لمدة لاتقل عن ساعة قبل التقديم.
