سلطة فاكهة وخضروات

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُغسل التين ويُجفف ثم تُعمل به شقوق على شكل حرف X في كل حبة تين (باستخدام سكين حاد) مع الضغط الخفيف بأصابع اليد حتى تتفتح قليلاً.
– يُرص التين والمشمش والخوخ والتفاح في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت.
– تُرش الفاكهة بملعقتين من زيت الزيتون وملعقة عسل، وتوضع في الفرن على الشواية لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
– توضع الفاكهة في وعاء عميق، وتُخلط مع بشر الليمون والزهرة والبروكلي والثوم.
– يُتبل الخليط بملعقتين زيت زيتون وملعقة عسل.
– توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بالجوز وحَب الرمان وتُقدم مع قطع الخبز