2012-08-30T11:47:37+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-240 غراماً من كبد البط
- 160 غراماً من البصل المفروم
- 50 غراماً من الزبدة
- شريحتان من الخبز المحمّص
- 200 غرام من التفاح الأخضر
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
مقادير صلصة الحبق:
- حفنة من الحبق
- 4 ملاعق من زيت الزيتون
- فصان من الثوم
- قليل من جبن «البارميزان»
طريقة التحضير :
يقطّع كبد البط إلى شرائح، ويشوى جيداً.
– توضع شرائح كبد البط المشوية على الخبز المحمّص المطلي بالبصل والزبدة، والمتبّلة بصلصة الحبق التي تعدّ عبر مزج مكوّناتها في الخلاط الكهربائي.
– يقدّم البط مع شرائح التفاح المقلّبة في قدر تحتوي على الزبدة، والصلصة
