سمبوسك بالجبنة والشبت

◦نقلي البصلة بقليل من المازولا، ثم نضيف الماش، والشبت، وورق الكاري والفلفل والكمون والكركم، ونقلب مدة خمس دقائق ونطفىء النار.
◦* نضيف الجبنة الى الخليط السابق ونقلب جيدا وتترك الحشوة لتبرد.
◦* نحضر رقائق السمبوسك ونحشوها بالخليط السابق، ونغلق حبات السمبوسك بعجينة سائلة هي خليط من الطحين والماء.

◦* تقلى حبات السمبوسك بالزيت.