سمك مشوي بالكاري

قطعي فيليه السمك إلى مكعبات متوسطة.
◦- قشري البطاطا(البطاطس) وقطعيها إلى مكعبات مساوية لمكعبات السمك ثم اعصري الليمونة عليها.
◦- ضعي مكعبات السمك في الأسياخ بالتبادل مع مكعبات البطاطا، واتركي الأسياخ في مكان بارد.
◦- ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة وأضيفي الكراث والكرفس المفروم ثم أضيفي الخل ودعيها على النار لمدة 5 دقائق.
◦- بعد ذلك أضيفي تدريجياً الكريما الطازجة والكاري.
◦- دعي الصلصة تغلي ثم اخفضي النار واتركيها لتبقى ساخنة.
◦- اشوي السمك في فرن ساخن أو على الشواية لمدة خمس دقائق على كل جانب.
◦- قدمي السمك ساخناً مصحوباً بالصلصة على حدة وقدمي معه الأرز الأبيض.