◦يفرم الثوم ويمزج مع والملح والكمون جيداً.
◦. نضع الزيت على النار ثم نضيف اليه الثوم المفروم.
◦. يترك قليلا على النار حتى يصفر ثم نضيف الخل.
◦يترك قليلا على النار ثم نغسل الفلفل ويوضع على المقدار السابق مع اضافة الطماطم.
◦. يغطى جيدا ويترك على النار لمدة 10 دقائق
