شوربة البازيلا وخلاصة الهليون

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة البازيلا وخلاصة الهليون

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

4/3 كوب أو 120غرام بازيلا مجفّفة.
- 6 كوب أو 2/1 1 لتر ماء.
- 100غرام أو1 بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- 1 مغلف شوربة الهليون ماجي.
- فلفل أسود حسب المذاق.



طريقة التحضير :

1- تُنقع البازيلا في الماء لليلة كاملة ثم تُصفى وتُغسل.
2- توضع البازيلا مع الماء والبصل في قدر كبير، ويُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج حبوب البازيلا.
3- توضع البازيلا مع الماء في خلاّط كهربائي ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
4- يوضع المزيج من جديد في القدر وتُضاف إليه شوربة الهليون ماجي وُتترك الشوربة على نار هادئة لمدّة 10 دقائق أو أكثر.
5- تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم مع الخبز المحمّص.