يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويشوح به الجرسين حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من على النار ويترك جانباً
• يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة
• يشوح به البطاطس والبصل والكرفس والجزر حتى تذبل المكونات
• يضاف الثوم إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة دقيقة
• يضاف المرق والكريمة اللباني إلى الخليط ويغلق القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة لمدة 10 دقائق
• يرفع الخليط من على النار ويوضع في إناء التقديم
• يزين الطبق بالجرسين المقرمش والبقدونس
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم
