1- نطبخ لحم العجل المقرمد في مقلاة متوسطة الحجم لمدة 2 دقيقة .
2- نضيف النقانق ونطبخ مع اللحم المقدد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على اللون البني نضيف البصل ورقائق الفلفل الأحمر.
3- نطبخ لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى تلين المكونات.
4- نضيف الثوم ونطبخ لمدة 30 ثانية حتى زوال رائحة الثوم نضيف ورق الغار والبندورة و المرق ثم نحرك لتمام الامتزاج.
5- نضع الناتج في وعاء و نخفض الحرارة ليغلي بهدوء لمدة 30 دقيقة.
6- لإضافة النكهة نتبل مع الملح و الفلفل المطحون و نضيف الكزبرة ويقدم الطبق مع الخبز القاسي
