2012-08-30T11:47:21+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
1 ملعقة كبيرة زبدة
250 جم لحمة مفرومة او دجاج
2 كوب ماء
حبة طماطم (اختياري)
حبة جزر مقطعة الى قطع صغيره
1 كوب فطر مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اوريجانو)
1 كوب جبنة ذائبة (كريمية) ما يعادل 125 جم
نصف ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة كمون
فلفل حار احمر بودره
فلفل حار طازج
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير :
تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا
– يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهارات
– تضاف باقي الخضار وتقلى دقيقتين
– يضاف المرق والزعتر(اوريجانو)
– وتترك لتنضج تقريبا 40 دقيقة
اختياري: اما أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي
– يضاف اليها الجبنة
– توضع على النار وتسخن لخمس دقائق
– تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم
