2012-08-30T11:47:19+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
3 أكواب أرز من وجبة مجبوس الهامور جاهزة.
-8 أكواب من الماء.
-1 رغيف من الخبز العربي المقطع صغيراً.
-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
-1 ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحونه.
-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
-1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق
طريقة التحضير :
يغسل الأرز ويوضع في وعاء ويضاف إليه كمية الماء ويترك على النار حتى ينضج.
-تضاف قطع الخبز وعصير الليمون الحامض إلى مزيج الرز وتحرك جيداً بملعقة خشبية ثم يوضع على المزيج جميع البهارات ويخلط ويترك المزيج على نار هادئة مدة 30 ـ 35 دقيقة حتى تصبح الشوربة كثيفة ومتجانسة.
-ترفع الشوربة عن النار وتصب في أطباق مجهزة وتقدم ساخنة.
