تغسل أعواد الريحان وتقطف اوراقها ثم تغسل وتجفف.
في مقلاة صغيرة يحمص الصنوبر حتى يشقر مع ملعقتي طعام زيت زيتون.
توضع اوراق الريحان وباقي المكونات ما عدا جبن البرمزان والزيت في وعاء وتخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماما.
أثناء دوران الخلاط يصب الزيت في خط رفيع حتى ينتهي وتتكون صلصة خضراء.
نصب الخليط في وعاء التقديم ونضيف ست ملاعق طعام من جبن البرمزان ونحرك ليتجانس.
