نخلط الزيت و عصير الليمون و الملح و الكمون و البهارات في اناء ندهن بهم السمك جيدا من الداخل و من الخارج نرص السمك و باقي المكونات في صينية الفرن ندخلها فرن حرارته 200 درجة لمده حوالي 40 دقيقة و يقدم مع الأرز البني