2012-08-30T11:46:23+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦١ كيلوغرام دجاج, مسلوق و مفتت
◦٢ فليفلة, أو الفلفل الرومي، مقطع قطع صغيرة
◦٢ جزر, مبشور
◦١ بصلة كبيرة, قطع صغيرة
◦٤ خبز افرنجي, أو خبز صامولي، من 6-4 قطع، مقطع شرائح بسمك 2 سم
◦٢ علبة قشدة, ما يعادل 170 غرام للعلبة
◦٦ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
◦٣ ملعقة كبيرة مايونيز, من 3 إلى 4 ملاعق، لدهن الخبز
◦١ بيض, أو 2 ملعقة كبيرة مايونيز
◦١⁄٤ كوب زيت
◦١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
◦١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
◦١⁄٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة
◦١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا
◦ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
◦يُرص الخبز في الصينية جيداً.
◦نُسخن الزيت، ثم نضع البصل، الجزر والفليفلة، تُحمر جيداً .
◦نضيف عليهم الدجاج ونُقلبهم. نضع البهارات والملح على الخليط وتترك قليلاً على النار.
◦يُدهن الخبز بالمايونيز ثم نضع عليه حشوة الدجاج.
◦نخلط القشدة، الجبن الكريم والبيضة او المايونيز. نَسكب خليط القشدة على الدجاج.
◦ندخله الى الفرن حتى يشقر لون الخليط و بالعافية.