◦ضعي اللحم في الدقيق ثم في وعاء مناسب يمكن وضعه في الفرن.
◦-أضيفي فصوص الثوم والبصل ثم أضيفي كمية من المرق كافية لتغطية اللحم.
◦-قومي بوضع غطاء وضعي الوعاء في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى ينضح اللحم.
◦-في وعاء آخر ضعي سوسيس اللحم والخبز المطحون والبقدونس واخلطيهم جيدا.
◦-امسحي يديك بالدقيق وقومي بتقطيع الخليط وتكويره إلى كرات متوسطة الحجم الى ثماني كرات.
◦قومي بقلي الكرات حتي يصبح لونها ذهبيا.
◦-ضعي اللحم في طبق التقديم ومعه الكرات الذهبية وتقدم ساخنة
