2012-08-30T11:47:32+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- سمك قرش .
- جمبرى (fresh) مقشر.
- كالاماريا (fresh) مسلوقة.
- نصف بصلة.
- ثوم .
- ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات.
- صوص بسك (يتكون من : نخاع الجمبرى و بصل و جزر و ثوم و كرفس )ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج
- زيت قلى.
- ملعقة زبدة.
طريقة التحضير :
– توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار .
– تضاف الزبدة و السمك والجمبرى و الكالاماريا والثوم والبسك .
– بعد نضج الحشو ,يوضع فى bowel التقديم ، ثم يوضع الارز الابيض فى الطاسة على النار ثم يرفع ويغطى به الحشو.
