* أولاً يخفق البيض مع الملح و الفلفل الأسود في طبق
* ثم توضع المقلاة على النار مع قليل من الزيت
* يضاف البصل و الفلفل الأخضر و يقلب الى أن يستوي
* يضاف الثوم و يقلب دقيقة
* ثم يضاف البيض و يقلب والبندورة و تقلب
* يترك على نار متوسطة الى ان يستوي تقريبا
* يرفع من على النار و يوضغ فوقها بمسافة”تمسكي القلاية بايدك”إلى أن يستوي تماماً
* وأخيراً ترش الجبنة على الوجه و يقدم وصحتين.
