1 – تحمى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى شرائح اللحم على مراحل، على نار مرتفعة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ترفع من المقلاة.
2 – تُسخّن الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة وتطهى شرائح البصل مع أنصاف الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج. تتبل المكونات بمسحوق الفلفل الحلو.
3 – يضاف اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4 –
يخلط الحليب المركز مع دقيق الذرة في وعاء صغير. يضاف إلى اللحم وتُحرّك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة.
5 -يرش البقدونس ويرفع المزيج عن النار يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة
