2012-08-30T11:46:33+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦
◦صلصة رقم 1
◦ثلث كوب من الزيت النباتي
◦ثلث كوب من الخل
◦ملعقة صغيرة من السكر
◦نصف ملعقة صغيرة من الملح
◦ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
◦فص مهروس من الثوم
◦صلصة رقم 2
◦ثلاثة أرباع كوب من اللبن
◦نصف كوب من المايونيز
◦ملعقتا طعام من البصل المبشور
◦ملعقتا طعام من الشبث
◦نصف ملعقة صغيرة من الملح.
◦لإعداد الطائر
◦رغيف خبز كبير بيضوي أو دائري الشكل
◦رأسان من الأنديف البلجيكي
◦جبنة قشدية
8 إلى 10 حبات قريدس متوسطة الحجم،
◦مسلوقة ومقشرة وإنما محتفظة بذيلها 20 سيخ خشبي طولها 16 سم
◦30 سيخ خشبي طولها 24 سم
◦6 إلى 8 رؤوس ذرة صغيرة
◦9 إلى 10 شرائح خيار
◦8 إلى 10 مكعبات من جبنة القشقوان
◦8 إلى 10 قطع هوت دوغ بقري صغيرة الحجم
◦8 إلى 10 مكعبات من جبنة الشيدار
◦8 إلى 10 حبات من الزيتون الأسود
◦6 إلى 8 حبات فجل مقطعة
◦6 إلى 8 رؤوس من البصل الأخضر
◦6 إلى 8 مكعبات من الفلفل الأحمر
◦6 إلى 8 رؤوس بندورة (طماطم) صغيرة الحجم
◦6 إلى 8 أزهار جزر 3 شرائح توست
◦6 شرائح سلامي بقري
◦6 شرائح لحم حبش
◦6 إلى 8 شرائح بسترما (اختياري)
◦4 شرائح جامبون بقري
◦9 إلى 10 أزهار قنبيط
◦9 إلى 10 أزهار بروكولي
طريقة التحضير :
◦قبل يوم واحد، ينظف القريدس ويسلق.
◦تسلق أزهار القنبيط والبروكولي ثم تشطف وتجفف.
◦يقطع الجزر على شكل أزهار ثم يسلق قليلاً.
◦يقطع الفجل وفق الشكل المطلوب ثم ينقع في الماء.
◦يقطع الخيار إلى شرائح.
◦يقطع البصل الأخضر ثم ينقع في الماء.
◦تحضر الصلصتان وتحفظان في قوارير لاستعمالهما عند الحاجة.