1-يتم خفق السكر مع السمن حتى يذوب السكر.
2-يخفق البيض مع الفانيلاو نكهة البرتقال .
3-يتم أضافة الخليط السابق الى خليط السكر والسمن ويخفق المزيج الى ان يصبح الخليط متجانس .
4- يتم أضافة خليط الطحين والبيكنج بودر ولكن بالتدريج, يمكن لا تحتاجون كل كميه الطحين المهم تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
5-يتم نشكل البتي فور على حسب الرغبة
