طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج

◦ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار
◦ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
◦بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً
◦قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها
◦ادهني باقي الورقة بـ الزيت
◦لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .

◦رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
◦ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش .
◦ضعي الصاج في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا