بعدتحمير البصل نقوم بضربه مع الطمطماية فى الخلاط 2- نقوم بوضعه فى اناء الطهى وتركه على النار
وتركه على النار يغلى مع وضع بصلة متوسطة بعد قطعها قطع صغير وعند نضجها تكون الشوربة نضجت فنقوم بوضع عصير الليمونة وبوضع السمك وتركه حتى يغلى و ينضج طهى الارز – نضع الارز والمرقة على النار حتى يجف الماء ثم نهدئ النار حتى ينضج ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم والمرقة فى اناء عميق بغطاء كما هو مبين بالشكل السابق والارزفى طبق مسطح
