اغسلي النيفة كويس وحطي عليها ملح كتير وسيبيها ربع ساعة (هتلاقي كل الدهون اللي عليها راحت
اسلقيها في ميه وبصل وحبهان وفلفل اسود وورق لورا بس لغاية ما تستوى بعد كدة قطعيها مكعبات صغيرة حمرى الثوم + الكسبرة كويس وضفي عليها مكعبات الطماطم والفلفل المقطع والبهارات وضيفي قطع النيفة عليهم لغايه ما تتحمر او تتشوح وتاخد ريحة الثوم
