◦نقطع البصل والطماطم والفلفل حلقات او مكعبات حسب الرغبة ونحضر طاجن فخار ونبتدى نرص البصل وبعدين الطماطم وبعدين الفلفل ونرش ملح وفلفل وورقتين لورا ونرص الحم ثم البصل والطماطم والفلفل ونرش رشة الملح والفلفل وورق
◦لور وهكذا حتى نفاز الكمية وفى اخر الطاجن نرص حلقات طماطم ونضع قطعة الزبدة
◦نحط الطاجن على نار هدية جدا ومطحطيش ماء لان الطاجن حينزل مية كتير وتكونى مغطية الطاجن ولما يغلى حطية فى الفرن وسبية لما يتشرب ويحمر الوجة
