◦نبشر البصل ونعصره وناخد عصيره بس ونحطه على اللحمة ◦نتبلهم بالملح والفلفل ونحط قليل من الخل وبعد كده نقلبهم كويس ونحطهم فى الثلاجة من بالليل
◦يشوى اللحم على الفحم ويرش عليه اثناء الشوي من التتبيلة بتاعته
