طريقة عمل مخ بانيه

◦احنا طبعا بنغسل المخ الاول بالملح والخل
◦وبعدين نغلى ميه فيها الاتى
◦ملح وخل كمون وفلفل اسود وجزر وبصل ولو فيه كرفس حطى وورق غار(لورى)
◦لمده 10 دقائق احسبيهم بالساعه
◦بعدين نطلعه فى تلج يااما ميه سقعه

◦نحطه بيض ولبن ثم دقيق ثم بيض ولبن ثم بقسماط
◦بعد كده حطيه فى الفريز 10 دقائق
◦سخنى الزيت واقلى