عجينة الكريب

◦انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيد
◦اً واصنعي ثقب في المنتصف ، واكسري الأربع بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً
◦- ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي جيداً
◦وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
◦اعجني المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه
◦اخفقي جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً

◦ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة ،
◦اسكبي كمية من العجين علي سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق
◦حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.