فطيرة الشوكولاتة بالكرامي

1- دهن صينية كعك مسطحة بالزبدة المذوبة او الزيت. تغطى القاعدة والجوانب بورق الألومينيوم ويدهن الورق بالزبدة أو الزيت.
2- يمزج البسكويت، الزبدة المذوبة وجوز الهند معاً في وعاء للمزج متوسط الحجم. يفرد المزيج بشكل متساوٍ في الصينية المجهزة ويساوى الوجه.
3- يمزج حليب نستله المكثف المحلى، الزبدة الإضافية، السكر والشراب الذهبي في وعاء صغير، ويحرك على نار هادئة لمدة 15دقيقة أو حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.
4- يضاف الفول السوداني ويرفع الوعاء عن النار ثم يترك ليبرد قليلاً.
5- يصب المزيج فوق البسكويت ويساوى السطح. توضع الشوكولاتة بالحليب المذوبة مع الزيت في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي.
6- تحرك حتى تذوب، ثم تصب فوق البسكويت،يترك البسكويت قليلا قبل تقطيعه إلى 24 قطعة على شكل أصابع، تبرد الأصابع حتى تتماسك.