◦سخني الفرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت .
◦أذيبي قطع الفولوفون وصفيها في صينية فرن امسحيه وجهها بالبيض .
◦ادخليها الى الفرن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .
◦لعمل الصلصة البيضاء : اذيبي الزبدة واضيفي لها الدقيق وقلبيه جيدا . اضيفي له الماء والماجي وقلبيه جيدا ، اضيفي صفار البيضة مع التقليب جيدا ثم عصير الليمون ثم الكريمة واتركيه قليلا على النار ثم ارفعيه وضعيه جانبا .
◦لعمل الدجاج : حمري البصل الأخضر والثوم في الزيت حتى يذبلا ، اضيفي الدجاج وقلبيه وتبليه بالتوابل ثم اضيفي المشروم وقلبيه ثم البقدونس وقلبيه أيضا أضيفي له 2 كوب من الصلصة البيضاء وقلبيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .
◦احشي قطع الفولفون بحشوة الدجاج وادخليها الفرن لتسخينها قليلا وقدميها .
