2012-08-30T11:47:32+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
600 جرام لحم فيليه مقطع مكعبات
1 بصل مفروم
ملعقتين طعام كزبرة مفرومة
1 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي كركم
1/2 ملعقة شاي بهار مخلوط
1/2 ملعقة شاي كزبرة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير :
اخلطي اللحم مع المقادير كلها.
تبليها بالملح والتوابل. اتركي في الثلاجة طوال الليل، أو على الأقل 3 ساعات.
سيخيه في الأسياخ أو القطبان. اشويه على الفحم أو على الشواية.