توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
-يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
-يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
-ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه
