يعجن الدقيق والسكر المطحون والزبدة مع بعض – ترص في القوالب، توضع قطعة من التمر في الوسط – يخلط في الخلاط الفانيليا والسكر البني والبيض وتوضع على التمر وتجمل باللوز وفي الفرن من تحت على نار هادئة حتى ينضج ، وتترك لتبرد وتزين بالسكر البودرة –
