– يسخن حليب نستله المكثف المحلى في وعاء صغير لما قبل الغليان ثم يضاف إليه حليب جوز الهند ماجـي
2- يخلط البيض والفانيليا والسكر البني قليلاً
3- ثم يضاف إلى المزيج حليب جوز الهند الساخن مع التحريك
4- يصب الكاسترد في 6 صحون صغيرة
5- ثم توضع الصحون في وعاء كبير مع كمية من الماء الساخن يصل ارتفاعها إلى نصف جوانب الصحون
6- يوضع الوعاء الكبير وبه الصحون في فرن ساخن (150 درجة مئوية) لمدة 25 – 30 دقيقة
7- يزين الكاسترد بالسكر البني ويوضع في الفرن حتى يبدأ السكر في الذوبان والاحمرار
8- يترك الكاسترد ليبرد ثم يقدم مع شرائح المانجا
