اذا كنت تستخدمين الأسياخ الخشبية، انقعيها في الماء مدة 30 دقيقة.
في كيس بلاستيك ذو سحاب، اخلطي كل المكونات في الكيس مع اللحم.
اغلقي السحاب وافرغيه من الهواء. واتركي اللحم في النقبع مدة 15 دقيقة.
أخرجي اللحم من النقيع، واغرسيه في الأسياخ.
اشويه على الشواية وقدميه مع الخردل أو صلصة البط أو صلصة الصويا
