◦يفرم البصل و الطماطم و يقطع الكرنب شرائح رفيعة و يعصر الليمون
◦يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الكرنب و يترك حتى يلين
◦تضاف الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج
◦تتبل بالنعناع الناشف و الملح ثم يضاف الأرز و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز و يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم
◦يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يقدم
