1. أذيبي السكر في مقلاة على النار تماما ثم اسكبيه في قاع قالب الكريم كاراميل .
2. اخفقي البيض جيدا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالرغوة واضيفي له الحليب المركز والحليب واخيرا اضيفي جوز الهند والفانيليا واخلطيه جيدا .
3. اسكبي الخليط في القالب فوق السكر .
4. أدخليه الى الفرن في حمام مائي حتى يتماسك مع مراقبته جيدا حتى لا يحترق .
5. اخرجيه من الفرن واتركيه خارجا ليبرد قليلا ثم ادخليه الى الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل ليبرد تماماً .
6. اقلبيه في صحن التقديم وقدميه .
