كنافة الموز

◦يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
◦تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
◦تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها

◦تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
◦تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
◦تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.
◦قطر السكر
◦يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
◦تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.